Εύκολες συνταγές

Mini Pot Pie

5/5 - (10 votes)

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε στη νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή μας συνταγή για Mini Pot Pie! Αυτές οι μεμονωμένες αλμυρές πίτες είναι γεμάτες με γευστικά υλικά και αποτελούν ένα τέλειο comfort food. Είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση είτε απλά αναζητάτε μια ικανοποιητική επιλογή για δείπνο, αυτές οι μίνι πίτες με κατσαρόλα είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Συστατικά

  • 1 πακέτο προπαρασκευασμένες κρούστες πίτας (2 κρούστες)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 καρότο κομμένο σε κύβους
  • 1 κοτσάνι σέλινου, κομμένο σε κύβους
  • ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
  • ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C).
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα.
  3. Προσθέστε το καρότο και το σέλινο σε κύβους στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
  5. Πασπαλίστε το αλεύρι και το ξερό θυμάρι πάνω από το μείγμα και ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν όλα ομοιόμορφα.
  6. Ρίχνουμε σιγά σιγά τον ζωμό κοτόπουλου ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να πήξει το μείγμα, περίπου 3-5 λεπτά. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
  7. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.

Πως να προετοιμαστείς

  1. Ανοίγετε τις προπαρασκευασμένες κρούστες πίτας και τις κόβετε σε κύκλους που ταιριάζουν στο μέγεθος των πιάτων mini πίτας σας.
  2. Στρώνουμε κάθε πιάτο με έναν από τους κύκλους κρούστας πίτας, πιέζοντας απαλά στα πλαϊνά και στον πάτο.
  3. Ρίχνετε με κουτάλι το μείγμα κοτόπουλου και λαχανικών σε κάθε πιάτο, γεμίζοντάς τα σχεδόν μέχρι πάνω.
  4. Καλύπτουμε κάθε μίνι πίτα με έναν άλλο κύκλο κρούστας πίτας, πιέζοντας τις άκρες μεταξύ τους για να σφραγιστούν εντελώς οι πίτες.
  5. Κάντε μια μικρή σχισμή στην κορυφή κάθε πίτας για να διαφύγει ο ατμός κατά το ψήσιμο.
  6. Τοποθετούμε τις μίνι πίτες σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα.

Ωρα προετοιμασίας

  • Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

  • Θερμίδες: 320
  • Λιπαρά: 17 γρ
  • Υδατάνθρακες: 27 γρ
  • Πρωτεΐνη: 15 γρ
  • Φυτικές ίνες: 3 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Mini Pot Pie

Μετά το ψήσιμο, αφήστε τις πίτες της μίνι κατσαρόλας να κρυώσουν εντελώς. Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνουμε, απλά τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, αυτές οι Mini Pot Pies είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός τρυφερού κοτόπουλου, λαχανικών και αλμυρών γεύσεων, όλα κλεισμένα σε μια νιφάδα κρούστας. Είναι βολικά στο σερβίρισμα, καθιστώντας τον έλεγχο των μερίδων εύκολο και παγώνουν επίσης καλά, ώστε να μπορείτε να τα έχετε στα χέρια σας όποτε πεινάτε. Χτυπήστε μια παρτίδα από αυτές τις απολαυστικές μίνι πίτες για ένα ανακουφιστικό γεύμα που θα ζεστάνει την καρδιά σας και θα ικανοποιήσει τις γευστικές σας προτιμήσεις. Απολαμβάνω!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button