Cherry Brownie

Χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος
Κοσκινίζουμε το κακάο και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα και χτυπάμε ξανά. Θα πρέπει να προσαρμόσουμε την υγρασία του κέικ ανάλογα με την επιθυμία μας. Αντίστοιχα, ας διαχωρίσουμε το υγρό από το μείγμα στο ποτήρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο υπόλοιπο μείγμα και το ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. (Για αυτές τις μετρήσεις χρησιμοποίησα ένα στρογγυλό πυρέξ.) Αλείφουμε το μπολ με το κουρκούτι που θα περιχύσουμε καλά με βούτυρο. Έχουμε ήδη φτάσει στο τελευταίο στάδιο ???? Τοποθετούμε τυχαία το κεράσι που έχει βγει από τη βαθιά κατάψυξη πάνω στη ζύμη του κέικ χωρίς να ξεπαγώσει, χωρίς να ξεπαγώσει. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και κομματάκια σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 38-40 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cherry Brownie με φωτογραφία