Τα αρτοσκευάσματα είναι μια απολαυστική απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αυτά τα αρτοσκευάσματα γεμάτα φρούτα μεταφέρουν την απόλαυση σε άλλο επίπεδο, συνδυάζοντας τη ζύμη με νιφάδες ζαχαροπλαστικής με μια έκρηξη φρουτώδους καλοσύνης. Είτε τα σερβίρετε για πρωινό, brunch ή επιδόρπιο, σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας καθοδηγήσουμε στη διαδικασία παρασκευής αυτών των θεϊκών αρτοσκευασμάτων βήμα προς βήμα.
Συστατικά
- 2 φύλλα ζύμης σφολιάτας
- 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, κομμένες σε κύβους
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
- 1 φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 1 αυγό, χτυπημένο (για το πλύσιμο των αυγών)
- Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις φράουλες, τα βατόμουρα, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το ξύσμα λεμονιού σε κύβους. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα φρούτα.
- Ανοίγετε ένα φύλλο σφολιάτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε το σε έξι ίσα τετράγωνα.
- Τοποθετούμε μια κουταλιά από το μείγμα των φρούτων στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Διπλώστε τις γωνίες της ζύμης πάνω από τη γέμιση, δημιουργώντας ένα σχήμα τριγώνου. Πιέστε τις άκρες μεταξύ τους για να σφραγιστούν.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και το υπόλοιπο μείγμα φρούτων.
- Αλείψτε κάθε ζύμη με το πλύσιμο των χτυπημένων αυγών και, στη συνέχεια, πασπαλίστε από πάνω λίγη κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν τα αρτοσκευάσματα.
- Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρουμε.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
- Ανακατέψτε φρέσκες φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα, κρυσταλλική ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και ξύσμα λεμονιού σε ένα μπολ.
- Κόβουμε φύλλα σφολιάτας σε τετράγωνα.
- Γεμίζουμε κάθε τετράγωνο με μείγμα φρούτων και διπλώνουμε σε τρίγωνα.
- Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και από πάνω πασπαλίζουμε κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήνουμε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Ωρα προετοιμασίας
- Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 220
- Λιπαρά: 10 γρ
- Υδατάνθρακες: 30 γρ
- Φυτικές ίνες: 3 γρ
- Πρωτεΐνη: 3 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτά τα αρτοσκευάσματα γεμάτα φρούτα απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκα έξω από το φούρνο. Ωστόσο, εάν έχετε υπολείμματα, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνουμε, τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για λίγα λεπτά.
συμπέρασμα
Αυτά τα παραδεισένια αρτοσκευάσματα γεμάτα φρούτα είναι ένας απολαυστικός τρόπος για να απολαύσετε τη γλυκύτητα των φρέσκων μούρων τυλιγμένα σε νιφάδες ζύμης. Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών τα κάνει πραγματικά ακαταμάχητα. Είτε τα σερβίρετε για πρωινό, brunch ή επιδόρπιο, είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας. Με λίγη προσπάθεια και μερικά απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές που θα κάνουν τους γευστικούς σας κάλυκες να τραγουδήσουν. Επομένως, μην περιμένετε άλλο – συγκεντρώστε τα υλικά σας, ακολουθήστε τα βήματα και αφεθείτε σε αυτά τα παραδεισένια αρτοσκευάσματα σήμερα!
