Υπέροχο Cup Cake

Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, όλα τα υλικά του κέικ, εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια και τα χτυπάμε (να κοσκινίσουμε τα στερεά να μην μείνουν σβώλοι.) Τέλος, βάζουμε το καρύδι και τα κομματάκια σοκολάτας και τα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Γεμίζουμε τα χαρτάκια του cup cake μέχρι τη μέση με αυτό το μείγμα για να μην ξεχειλίσει. Ψήνουμε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα μέχρι να πήξει. Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε στη σαντιγί τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί και χτυπάμε ξανά. Αφήνουμε την κρέμα να σταθεί στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν τα κέικ. (Με αυτόν τον τρόπο η κρέμα θα έχει καλύτερη σύσταση.) Ας βάλουμε την κρέμα που βγάλαμε από το ντουλάπι σε σακούλα κατάψυξης ή σε σακουλάκι στύψιμο σαντιγί και στολίζουμε τα κέικ. Τα cupcakes με ζάχαρη είναι έτοιμα. Καλή όρεξη. ????????

Υπέροχη συνταγή για Cup Cake με φωτογραφία