Τσιπούρα στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε καλά τις πατάτες και τα κρεμμύδια και κόβουμε τις πατάτες σε ζουλιέν σε φέτες κρεμμυδιού μήλου. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο.
2. Λαδώνουμε λίγο το πάτωμα του ταψιού.
3. Τοποθετούμε το ψάρι.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το χυμό λεμονιού, το λάδι και τα μπαχαρικά.
5. Επίσης κρατάμε για λίγο το φύλλο δάφνης μέσα στη σάλτσα και με τη βοήθεια ενός πινέλου το απλώνουμε πρώτα στο ψάρι και το σοςτάρουμε καλά.
6. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα τα υλικά στο μπολ.
7. Βάζουμε βούτυρο μέσα και πάνω στο ψάρι.
8. Ψήνουμε το ταψί για 30 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπρόκολο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος μου πήρε περίπου 1 ώρα. Αφήνουμε τα ψάρια να ψηθούν στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν καλά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. Σημείωση: Βάζω το μπρόκολο στο φούρνο από πριν. Σχεδόν εξαφανίστηκαν ???????? οπότε όταν έγραφα τη συνταγή, σκέφτηκα ότι θα ήταν χρήσιμο να την προσθέσω αργότερα ????????. Αφού κάνω δίαιτα, τα μπροστινά ήταν τα λαχανικά μου.

Συνταγή τσιπούρας φούρνου με φωτογραφία