Συνταγή τηγανητές πιπεριές με σάλτσα ντομάτας

Οι πιπεριές πλένονται και στεγνώνουν. Κόβεται σε πάχος 2 δακτύλων. Το λάδι ζεσταίνεται σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε τις πιπεριές. Τηγανίζεται χωρίς να κλείνει το καπάκι, ανακατεύοντας συχνά. Όταν το καπάκι είναι κλειστό, συνθλίβεται πολύ και δεν μένει ακίνητο. Οι ντομάτες πλένονται όσο τηγανίζονται. Τραβιέται στο ρομπότ μαζί με το σκόρδο. Το βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε μπαχαρικά και ξύδι και βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί λίγο το νερό. Πρέπει να είναι ελαφρώς νερουλό για να είναι μπανάλ το ψωμί :)) στο πιάτο τοποθετούνται τηγανητές πιπεριές. Περιχύνεται με σάλτσα. Το ψωμί τρώγεται από εμένα. Καλή όρεξη.