Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Συνταγή για γαύρο στον ατμό σε κατσαρόλα
Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για γαύρο στον ατμό σε μια κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τον γαύρο μας με τα κόκαλά του, τον πλένουμε, τον αλατίζουμε και περιμένουμε να στραγγίξουν.
- Χωρίζουμε τα κρεμμύδια στη μέση και τα κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε πρώτα τα κρεμμύδια μας στην κατσαρόλα, μετά βάζουμε από πάνω το ψάρι, με τον ίδιο τρόπο κάνουμε τη διαδικασία τακτοποίησης μιας στρώσης κρεμμυδιών και μιας στρώσης ψαριού.
- Αν δεν θέλετε να έχει πολλά κρεμμύδια, αρκεί να βάλετε κρεμμύδια στον πρώτο όροφο. Αφού βάλουμε από πάνω το ψάρι μας, ρίχνουμε μαύρο πιπέρι, τσίλι και αλάτι.
- Προσθέτουμε τη ντομάτα και το λεμόνι που κόψαμε στρογγυλά, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο μικρότερο μάτι της εστίας.
- Δεν προσθέτουμε νερό, καθώς το μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά οι γαύροι θα βγάλουν το ζουμί τους. Αν το θέλετε πιο ξινό, μπορείτε να το μαγειρέψετε και στύβοντας το χυμό ενός λεμονιού. Καλή όρεξη.
Συνταγή γαύρου στον ατμό σε κατσαρόλα με φωτογραφία
Τι ταιριάζει με τον γαύρο στον ατμό;
- Ο γαύρος στον ατμό ταιριάζει σε όλα τα είδη τραπεζιών, από οικογενειακά γεύματα μέχρι προσκλήσεις επισκεπτών. Αν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε προηγουμένως σούπα φακής.
- Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία στο μενού σας με σαλάτα ρόκας ή σαλάτα εποχής.
