Πολύ πρακτικό κέικ Apple Roll

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Αφού ψηθεί το γουδί μας, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα και ανακατεύουμε.
3. Μετά το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Σε ένα μπολ βάζουμε 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
6. Η ζύμη του κέικ είναι έτοιμη. Στρώνουμε το χαρτί ψησίματος στο ταψί.
7. Απλώνουμε καλά το γουδί στο ταψί.
8. Απλώνουμε πάνω του τη ζύμη του κέικ.
9. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 175 βαθμούς.
10. Όταν βγει από το φούρνο, του βάλουμε χαρτί ψησίματος και το γυρίζουμε ανάποδα, η πλευρά του μήλου να είναι από πάνω.
11. Στη συνέχεια το τυλίγουμε με τη βοήθεια χαρτιού ψησίματος και το γυρίζουμε σε ρολό.
12. Ας το τυλίξουμε πριν κρυώσει για να είναι εύκολο, αλλά προσέχουμε να μην καούν τα χέρια μας ☺️
13. Μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη.
    Καλή όρεξη ????

Πολύ πρακτική συνταγή για κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία