Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα τουρσί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κράτησα τα φύλλα άλμης σε χλιαρό νερό για 3 ώρες και άλλαξα το νερό 2 φορές.
- Πρώτα από όλα πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε πάνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον κιμά.
- Ανακατεύουμε καλά αφού προσθέσουμε το ελαιόλαδο, την ντομάτα, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, το ξινό και το αλάτι.
- Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα υλικά ανάλογα με την ποσότητα των φύλλων.
- Στη συνέχεια ξεκινήστε να τυλίγετε τα φύλλα.
- Αφού ετοιμάσετε τα τυλιχτά, βάζετε ένα πιάτο και προσθέτετε νερό όσο να το σκεπάζει και το βάζετε στο μάτι της κουζίνας.
- Όταν πάρει βράση, το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Ελέγξτε και μαγειρέψτε μετά από 30 λεπτά.
Συνταγή περιτυλίγματος τουρσί με φωτογραφία
