Πώς να φτιάξετε Συνταγή Γεμιστών Αποξηραμένων Γεμιστών Στυλ Ντιγιαρμπακίρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ρίχνουμε το σουμάκ σε 1,5 λίτρο βρασμένο νερό για να δώσει το ξινό του.
- Οι αποξηραμένες πιπεριές και οι μελιτζάνες βράζονται για 5 λεπτά.
- Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τις ντομάτες, τον μαϊντανό, τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε πλυμένο ρύζι σε αυτό.
- Όλα τα άλλα συστατικά προστίθενται και ανακατεύονται καλά. Το μείγμα γεμίζουμε με βραστές πιπεριές και μελιτζάνες για να μην γεμίσουν τελείως. Τοποθετείται στην κατσαρόλα. Ο χυμός σουμάκ που πατάμε φιλτράρεται πάνω από τη γέμιση. Ψήνεται για 30-40 λεπτά υπό έλεγχο. Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστή σε στυλ Diyarbakir με φωτογραφία
