Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπριζόλα πατάτας σε ένα δίσκο;
Πρώτα από όλα βάζουμε το λάδι μας στο ταψί ή το ρηχό τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε στη μεγάλη μας εστία σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, τοποθετούμε στο καυτό λάδι μας τις μπριζόλες μας, τις οποίες αλατίσαμε μία μία, μία μία. Περιμένουμε να πάρει χρώμα το κρέας μας σε δυνατή φωτιά χωρίς να χαμηλώσουμε τη φωτιά. Στη συνέχεια τα αναποδογυρίζουμε όλα και αφού πάρει χρώμα και η άλλη πλευρά, χαμηλώνουμε την εστία και αφήνουμε τις πατάτες μας που κόβουμε σε χοντρές ροδέλες πάνω στο κρέας μας. Μετά από αυτό το στάδιο σκεπάζουμε την κατσαρόλα ή το δίσκο μας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά ελέγχοντας κατά διαστήματα. Αν έχει στραγγίσει το νερό και οι πατάτες δεν έχουν ψηθεί ακόμα, προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Για να μην κολλήσει στον πάτο, προσθέτουμε και την τελευταία ποσότητα μαύρου πιπεριού και σβήνουμε την εστία μας. Το σερβίρουμε ζεστό με ρύζι στο πλάι. Καλή όρεξη.
