Μοσχαρίσια μπριζόλα με κρέμα μανιταριών

1. Πρώτα από όλα, το κρέας κόβεται σε μικρές γρατσουνιές για να είναι πιο εύκολο να ψηθεί.
2. Το κρέας προστίθεται στη σάλτσα μαρινάδας που παρασκευάζεται σε σκεπασμένο μπολ.
3. Το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί. Αν γίνει το πρωί, θα είναι καλά ξεκούραστο.
4. Το τηγάνι μεταφέρεται στη σόμπα και περιμένει να ζεσταθεί.
5. Δεδομένου ότι υπάρχει λάδι στη σάλτσα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι.
6. Το κρέας που αφαιρείται από τη σάλτσα τοποθετείται στο τηγάνι και ψήνεται αργά σε πολύ χαμηλή φωτιά.
7. Το κρέας θα βγάλει πρώτα το ζουμί του.
8. Όταν αποσυρθεί το νερό, θα ξεκινήσει η διαδικασία ροδίσματος.
9. Όσο πιο αργά μαγειρευτεί σε αυτή τη διαδικασία, τόσο πιο μαλακό και ομοιόμορφα ψημένο θα είναι.
10. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε μικρά μανιτάρια σε φέτες με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
11. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο.
12. Αφού στραγγίσουν τα μανιτάρια, προσθέτουμε 1 πακέτο ανοιξιάτικη κρέμα στα μανιτάρια που γίνονται αρκετά ροζ.
13. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για να πάρει μια πυκνή σύσταση και περιμένετε να πήξει σε χαμηλή φωτιά.
14. Όταν αποκτήσει πυκνή σύσταση, αφαιρείται από τη σόμπα.
15. Σε άλλο τηγάνι, οι πατάτες κομμένες σε κύβους ψήνονται με 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
16. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο και λίγο αλάτι.
17. Μπορείτε να σερβίρετε τα πιάτα που ετοιμάσαμε στο πιάτο σας όπως θέλετε.

Μοσχαρίσια μπριζόλα με κρέμα μανιταριών Συνταγή με φωτογραφία