Κεφτεδάκια Χασάν Πασά

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα ζυμώνουμε καλά (το μπαχάρι είναι πολύτιμο μπαχαρικό για αυτή τη συνταγή, οπότε πρέπει να το προσθέσετε)
2. Χωρίζουμε τα ζυμωμένα κεφτεδάκια σε 4 ίσα μέρη. Με αυτά τα υλικά βγαίνουν 4 κεφτεδάκια (αν θέλετε μπορείτε να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια και να αυξήσετε τα νούμερα)
3. Τυλίγουμε τα κομμάτια που έχουμε χωρίσει, ανοίγουμε τη μέση σαν μπολ, τα τοποθετούμε στο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
4. Όσο ψήνονται οι κεφτέδες, ετοιμάζουμε τον πουρέ. Ανακατεύουμε τον πουρέ με γάλα, βούτυρο και τυρί τσένταρ καθώς και αλατοπίπερο και κάνουμε έναν λείο πουρέ. Ο πουρές πρέπει να είναι πηχτός και κάπως πηχτός, γι’ αυτό μην χρησιμοποιήσετε μπλέντερ για να τον εξομαλύνετε.
5. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα με λάδι και ντοματοπελτέ με τρόπο που να είναι πηχτή.
6. Σε καθένα από τα κεφτεδάκια που βγάλαμε από τον φούρνο βάζουμε πουρέ + τυρί τσένταρ, και ρίχνουμε τη σάλτσα και μετά τα ξαναβάζουμε στο φούρνο. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν ροδίσει 🙂 Απολαύστε το γεύμα σας.

Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία