Κεφτεδάκια με γαρνιτούρα τσένταρ

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον κιμά.
2. Προσθέτουμε τρίμμα ψωμιού ή ψίχα από τη φλούδα του αυγού ή, αν υπάρχει, τριμμένη φρυγανιά, ανθρακικό κρεμμύδι και σκόρδο, άνηθο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό, αλλά ο άνηθος προσθέτει πολύ διαφορετική γεύση), πελτέ και αλάτι ντομάτας, μπαχαρικά και ζυμώστε καλά. Αν έχετε χρόνο, αν το αφήσετε στο ψυγείο για 1 ώρα, θα πάρει καλύτερη συνοχή.
3. Στη συνέχεια, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρινιού από τα κεφτεδάκια που ζυμώνουμε, τα ανοίγουμε με τα χέρια μας, τα γεμίζουμε με γαρνιτούρες και τα συμπληρώνουμε όλα με αυτόν τον τρόπο.
4. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και 1 ποτήρι ζεστό νερό στο κάτω μέρος του δίσκου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
6. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω το τυρί τσένταρ και το επιστρέφουμε στο φούρνο.
   Καλή όρεξη.

Συνταγή γαρνιτούρας κεφτεδάκια με τσένταρ με φωτογραφία