Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στη μέση.
- Στη συνέχεια το τηγανίζουμε, αφού τηγανίσουμε το τραβάμε στο ταψί. Το χωρίζουμε στη μέση.
- Ψήνουμε τον κιμά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Αφού τσιγαριστούν λίγο, προσθέτουμε τις πιπεριές. Αφού τσιγαριστούν για άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε τις ντομάτες.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε την πάστα. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
- Τέλος, προσθέτουμε τον μαϊντανό κοντά στο κλείσιμο.
- Το βάζουμε στο μέρος των μελιτζάνες που κόβουμε στη μέση.
- Για όσους θέλουν να το διακοσμήσουν, προσθέτουμε ντομάτες και πιπεριές.
- Για τη σάλτσα ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το νερό και το αλάτι και τον περιχύνουμε.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία
