Καλαίσθητο Tantuni στο σπίτι

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε κύβους, αλλά πολύ μικρότερους από τους κύβους.
2. Παίρνουμε στην κατσαρόλα τα κοτόπουλα που κόψαμε και προσθέτουμε νερό όσο να τα σκεπάσει και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Μπορείτε να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό και θα καταλάβετε ότι είναι ψημένο.
3. Αφού ψηθεί το στραγγίζουμε, αν θέλουμε χωρίζουμε 1 ποτήρι νερό γιατί θα χρησιμοποιηθεί αργότερα. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικό νερό, εξαρτάται από εσάς.
4. Όσο το κρέας μας είναι στραγγισμένο, ετοιμάζουμε τα υλικά που θα βάλουμε ανάμεσα στο ψωμί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μακριά και λεπτά.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σουμάκ και το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και τη βάζουμε σε ξεχωριστό πιάτο.
6. Σημείωση: Θα χωρίσουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και θα το ετοιμάσουμε ξεχωριστά.
7. Αμέσως μετά ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι casting μας. Ρίχνουμε 3 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και παίρνουμε τα κοτόπουλα της πρώτης μας μερίδας στο τηγάνι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και τηγανίζουμε στο λάδι για μερικές στροφές.
8. Μαζεύουμε τα κοτόπουλα μαζί και προσθέτουμε λίγο μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και πιπέρι τσίλι και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
9. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας από το ζωμό κότας ή κανονικό νερό που έχουμε χωρίσει και ανακατεύουμε για μερικές στροφές.
10. Κόβουμε τη μέση του ψωμιού σάντουιτς με ένα μαχαίρι, το πιέζουμε στο τηγάνι και απορροφάμε καλά το λάδι στο ψωμί.
11. Βάζουμε το κοτόπουλο στο ψωμί και βάζουμε το κρεμμύδι που ετοιμάσαμε, βάζουμε την ντομάτα, στύβουμε το λεμόνι και το σερβίρουμε ζεστό.
12. Το πρώτο μας σερβίρισμα είναι έτοιμο. Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε και σερβίρουμε τις υπόλοιπες μερίδες. Τώρα φτιάχνουμε έτοιμο ταντούνι στο τελευταίο σπίτι και το τρώμε καλά. Έχετε ένα πολύ νόστιμο μενού.

Σπιτική συνταγή Tantuni με φωτογραφία