Κέικ φουντουκιού με σάλτσα σοκολάτας

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι στο μείγμα που χτυπήσαμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι.
4. Προσθέστε κακάο και μπέικιν πάουντερ. (Το κακάο δεν πρέπει να γεμίσει, ας προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας.)
5. Προσθέστε φουντούκια της αρεσκείας σας. Έσπασα κατά μέσο όρο 2 χούφτες φουντούκια σε ένα rondo και τα πρόσθεσα.
6. Βάζουμε τη ζύμη του κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
7. Ας λιώσουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί,
8. Προσθέστε 3,5 κουταλιές της σούπας κρέμα στη λιωμένη σοκολάτα.
9. Αφήνουμε την κρέμα σοκολάτας να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και την ανακατεύουμε μέχρι να πάρει λίγη συνοχή.
10. Ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ.
11. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φουντουκιού στη σάλτσα.
12. Αφού κρυώσει λίγο το κέικ, έριξα τη σάλτσα σοκολάτας.
13. Πρόσθεσα τους ξηρούς καρπούς στη σάλτσα αφού κρυώσει η σάλτσα/πριν σερβίρω το κέικ.
14. Εάν η ποσότητα της ζάχαρης είναι μικρότερη, μπορείτε να την αυξήσετε.
15. Επειδή το καλούπι που χρησιμοποίησα είναι μικρό, οι μετρήσεις έγιναν με ένα μικρό ποτήρι. Εάν η φόρμα σας είναι μεγάλη, μπορείτε να αυξήσετε το μέγεθος με τη μορφή μιας τυπικής συνταγής για κέικ.
16. Αλείφω από πριν τη φόρμα του κέικ με στερεό λάδι και τη διατηρώ στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω τη ζύμη του κέικ, δεν έχω κανένα πρόβλημα κατά την αφαίρεση της τούρτας.

Συνταγή κέικ φουντουκιού με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία