Κέικ ροδάκινου

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Αφού προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήσουμε καλά, η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη.
4. Αφού ρίξουμε το μείγμα του κέικ στο Μπορντό, τακτοποιούμε πάνω του τις ξεφλουδισμένες φέτες ροδάκινου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
6. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει.
7. Αφού κρυώσει προσθέτουμε άχνη ζάχαρη.
8. Σημείωση: Μπορείτε προαιρετικά να φτιάξετε κρέμα πάνω του, να το διακοσμήσετε με φέτες ροδάκινου και να το σερβίρετε ξανά. Αν δεν σας αρέσουν τα ροδάκινα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα φρούτα. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή κέικ ροδάκινου με φωτογραφία